第480章 果真鲜美 (1/2)

桃花帮着忙将腊肉一煮，从锅里掏出来的时候，肥肉部分已经变成了晶莹剔透的模样，而瘦肉部分，则是红透透的。

不过抬手一捏，一泡油水就从肥肉里滋了出来，淌在了案板上。

十几种菌子在竹筛里堆成了小山，种种片片，切的也是有模有样。

还有三份专门被布包裹起来，打算分别送去给在江南城看着朱远和朱龙读书的孙芳，在张府干活的朱恒，以及对朱家有恩的张老爷。

“都收拾好咯，咱们好不容易得了这种野味，可得让他们也尝尝鲜，江南城不比咱们村里头，要是去买，倒过一手怕是就要翻一番咯。”奶奶李春花一边说着，一边把准备送出去的菌子摆放整齐，包裹起来。

桃花噗嗤一笑，连忙说道：“李奶奶还是想差了，那城里哪里是翻一番呀，便是一朵一两银子都能卖上。”

李春花闻言，手都颤了颤。

哎哟，这富贵人家可真是，花那么一两银子，就去吃块菌子？

李春花不禁咋舌道：“一两银子一朵，那得是啥样的金贵玩意儿，咱以前在逃荒前，辛辛苦苦种一年地，也挣不了多少银子。”

桃花一边把腊肉切片，一边说：“李奶奶您不知道，城里那些贵人就好这口鲜，这种都算便宜的啦，最贵的还得属松茸，那东西可稀罕着呢，是真真正正论根儿卖的！”

朱凤眼睛瞪得溜圆，满脸迷醉的嗅着腊肉香气，嘴里嘟囔着：“嘿嘿，松茸，那肯定会更好吃，要是能找到就好了。”

“小馋猫，去去去，帮娘把蒜给扒咯！”王翠花抬手塞给朱凤几头大蒜，大蒜刺鼻子的气息一下子冲散了些腊肉香气。

朱凤撅了撅嘴，还是听话的接过大蒜，他一旁剥皮了。

刺啦！！！

猪油在铁锅里化开，从固态的白油逐渐融化成了一汪油。

这种猪油可比菜籽油香多了，拿来炒菜，香气能顶着鼻子跑。

“王婶子，这油得再放些，炒菌子就爱吃油，油大了才香哩。”

桃花抄起油罐子，又往锅里倒了一勺猪油，铁锅里的油面顿时上涨了一截，热浪裹着荤香直往人鼻子里钻。

“婶子瞧好了。”

桃花用锅铲挑起腊肉片往油里一甩，肥膘碰着滚油顿时卷起焦边，油星子滋啦滋啦直蹦。

“这腊肉得煸得透透的，把荤油都逼出来，菌子吸饱了油才叫香呢。”

王翠花踮脚往锅里瞧，就见着腊肉这么一过油，上头更是一层诱人的油光，带着点儿焦，看着就让人恨不得塞进嘴里。

“桃花这丫头真厉害，年纪轻轻就这么会做饭了。”王翠花不住的夸赞着，眼睛却是一刻也不舍得从锅里挪开。

桃花听到夸奖，脸上泛起一抹红晕，手上的动作却更加熟练了。

“婶子过奖了，都是跟着我娘学的。”桃花说着，又用锅铲翻了翻锅里的腊肉，此时的腊肉已经缩水了一点儿。

桃花见状，利落的抬起案板，哗啦一下就将菌子们全部扫了进去。

菌子们一接触到热油，立刻发出滋滋的声响，一股独特的菌香瞬间弥漫开来，桃花快速的用锅铲翻炒着，让每一片菌子都能均匀的裹上油脂和腊肉的香味。