第2章 新手厨子的番茄炒蛋 (2/4)

一旁烧的水已咕嘟咕嘟开了。

他依言，用小刀在西红柿顶部划出十字，用开水浇淋。十字刀口的外皮微微卷起后，他很轻松就把皮剥了下来。

“随便切，切块就行。”屏幕亮起。

周执涵开始切西红柿。案板上一堆歪七扭八的块状，大小不一。

苏宴炊看着他的“杰作”，内心叹了口气——这要是换以前她学厨的时候，已经被师父用菜铲铲追着打了。

“很不错呢，加油哦~”她违心赞道。

选这道菜，只因简单。

材料简单，调味品简单。不考验刀功与火候。万一他极度手残，还有一个保底大绝招，那就是——西红柿蛋花汤。

周执涵拿起筷子，沾了点盐，当当当地开始打蛋。

这一步，没出岔子。

“好了，开火。”她道。

热锅冷油，烧到微微冒烟，把蛋液倒入锅中。

蛋液在油里起泡凝固。刺啦的微响下，诱人的香气四溢。

周执涵的眼睛一亮。他曾闻过这种味道。只是，已经是好久之前了。

那个时候，他还……

甚至，这拿着锅铲的感觉，他也有三分熟悉。

定定地望着锅子，他思绪跑远了。就没看到木盒屏幕上“把凝固的鸡蛋盛到碗里”的提示。

直到盒子上的提示带上了三个感叹号。一股焦糊味出来。

“啊，好像煎过头了。”他急忙关了炉具。

苏宴炊自然看出了他的走神：“把锅凉一下，洗了重来。”

第二次，蛋液凝成蓬松的云朵。用锅铲切碎成大块，翻炒几下，及时盛出，下葱白，煸炒几下，再把西红柿块倒入锅中。

这些西红柿的自然成熟度很够，沙瓤的。不像地球市场里的厚皮品种，为了减少运输损耗早早采摘，再催熟，口感大打折扣。

“先加盐，出汁了再加糖。小指甲盖那么多就行了。”

周执涵按照提示，加了盐。

但之后，他做了个让苏宴炊极为意外的动作。

他用指尖沾了几粒盐，放在舌尖尝了尝。

“很好吃。”

苏宴炊：“……”

咸味，被称为“酸甜苦辣咸”的五味之首。有些甜食糕点，都要借一点盐来提味。

但是，单吃盐说好吃？她还真没见过。

炒过的鸡蛋倒回锅中。松软金黄的蛋块吸入了汤汁。

出锅前，加入调好的水淀粉，勾出清澈透亮的芡，撒入碧绿的葱花。

“完工了，装盘吧。”

一盘诱人的西红柿炒鸡蛋，呈现在周执涵面前。

浓郁的香味，扑鼻而来。他盛起一勺，吹了吹，放入口中。

酸甜、柔软、鲜美、温暖。

吸了汤汁的鸡蛋，裹着芡汁。微微的焦嫩，又兼葱香和番茄的酸甜。口感层次丰厚。

他又勺起一口番茄，就着汤汁咀嚼，舌尖体验着微沙的口感。