第342章 答应试试 (2/2)

她没舍得全部用掉，只切了一半用水洗干净，然后全部切成丁，放在那。

接着将青蒿洗干净，焯水，等软烂后捞起来把水挤到干净的碗里，接着剁成糊状。

最后拿出早上炒的咸菜，剁碎放旁边。

聂荣钦抱着阿勉看着她忙活。

食品站距离他们家不算远，一刻钟后三个孩子又热热闹闹的跑了回来。

尹春娇将挤出来的汁水烧开了，她看了下米粉，又问了下众人吃几个。

“我要五个。”周济怀第一个报数。

“我三个。”欣兰也道。

周乔：“我也三个。”

聂荣钦：“我……五个？”

尹春娇心里就有数了。

两斤多的米粉全部倒入洗干净的搪瓷盆里，放了一点点盐，然后把烧开的汁水全部倒进去，用筷子快速的划拉着。

第一步，用烧开的汁水将米粉泡的半熟，加入剁烂的青蒿，手沾水后将这些揉成一个绿色的大团子，放在盆里。

“大乔，烧火。”她说这话的同时将豆腐干切的很碎，等下跟腊肉一起炒炒放进去当馅料。

大乔哎了一声就要坐到后面烧火，结果聂荣钦把阿勉递给她：“你们出去玩，我来吧。”

周乔看尹春娇。

“那你就去玩吧。”尹春娇说。

周乔抱着阿勉走了，聂荣钦坐在灶后面，熟练的生火。

锅里倒了点油，将腊肉丢进去，等油出来后再把碎的豆腐干丢进去，没加盐了，直接翻炒。

“等下再添火。”尹春娇说着将馅料盛在碗里。

出锅后将剩下的豆腐干跟咸菜在锅里跳了跳就盛起来了。

然后开始做蒿子粑。

揪下一块米粉团子，搓圆后大拇指放在中间往两边压，形成一个窝状，然后加入馅料，再捏起来，就跟做汤圆一样。做好后沿着锅台放了一圈。

一共做了三十个。

不大，太大了不好熟。

这么多要分两锅，一锅放不下。

她让聂荣钦烧火。

等锅热起来后加油，用铲子把油沿着锅来回划拉，让铁锅都沾一层油。

而后手沾水，将那些米粑压扁，沿着锅放。

等放完最早放的差不多起壳子了，就要用铲子翻面。

来回翻几次，都起壳子后撒点水盖上盖子焖一会儿，再开锅盖再煎会儿就可以出锅了。

几个孩子已经围在那了。

等这一锅出来，都眼巴巴的看着。

尹春娇用筷子，一个筷子上戳着一个递给他们，把人赶走了。

然后又递给聂荣钦一个，“尝尝，我好久没做了。”

聂荣钦洗手后接过咬了一口。

蒿子的清香，米的香，腊肉的咸咸香，豆腐干的豆香味交织在一起，好吃的让人不知道怎么形容了。