第415章 大众点评的王者 (1/2)

吃完了豆汁儿和焦圈，何明风带着意犹未尽的郑彦，钻进了一条烟火气更浓的小巷。

来到一家挂着“陈记卤煮”幡子的老店前。

大锅里翻滚着深褐色的浓郁汤汁，里面沉浮着肥肠、肺头、炸豆腐、火烧。

散发出霸道浓烈的香料和脏器混合的香气。

“嚯！这味儿……够劲儿！”

郑彦不但没退缩，反而更兴奋了。

一大碗热气腾腾、内容丰富的卤煮端上来。

郑彦先舀起一勺汤，吹了吹，喝了一口，眼睛瞬间瞪圆。

“嘶……哈！好喝！这汤浑厚，像把所有肉的精华都熬进去了！”

“香料味儿足，但压不住那股子脏器特有的鲜香。”

“一点不腥，反而特别勾人！”

郑彦夹起一块炖得软烂入味的肥肠，咬下去，油脂的丰腴和肠壁的韧劲完美结合。

“肥而不腻，烂糊又有嚼头。”

郑彦一边口齿不清地说道，一边又吃了一块吸饱汤汁的炸豆腐。

然后立刻点评：“这豆腐外面韧，里面吸满了汤汁，一咬下去，汤汁在嘴里爆开，好吃。”

最后郑彦又咬一口浸在汤里的死面火烧：“这火烧…看着不起眼，吸了汤汁，比肉还香！扎实，顶饱！”

郑彦吃得额头冒汗，脸红扑扑的。

一边吃一边含糊地总结，最后给这碗卤煮火烧直接上了高度。

“这卤煮，看着粗犷，吃着豪迈，像听了一场锣鼓喧天的京戏！”

“各种味道在锅里炖得你中有我我中有你，谁也不抢戏，合在一起就是市井生活的热乎劲儿！”

何明风听着郑小胖的点评，不由得心生敬佩。

这家伙，很会点评啊！

很适合去当大众点评的达人。

这不得分分钟引来许多粉丝？

吃完了卤煮火烧，两人都出了一身汗。

何明风干脆再带着郑彦去了一个卖甜点的铺子。

二人刚走到铺子面前，就看到摊主正在麻利地操作着。

一大块蒸熟的，雪白软糯的糯米团子，被他擀成厚片。

均匀地抹上一层深红油亮的豆沙馅，然后灵巧地卷成一个胖乎乎的长条。

接着，神奇的一幕出现了。

摊主拎起这长条，在铺满了金黄细腻炒黄豆粉的大笸箩里，来回那么一滚、一抖！

瞬间，那雪白裹着深红的糯米卷就沾满了厚厚一层喷香的黄豆粉。

摊主手起刀落，将其切成一段段，码在盘子里。

“明风，这叫什么？”

郑彦眼睛都直了。

“这叫‘驴打滚’，也是京城有名的点心。”

何明风笑着买了一盘刚切好的。

郑彦迫不及待拿起一段。

指尖传来黄豆粉细腻的触感，还带着微微的温度。

郑彦轻轻咬下一口，然后立刻幸福地眯起了眼睛。

他细细咀嚼着，感受着三重口感和味道在口中交融。

“真香！”

“这黄豆粉，像……像刚炒好的新豆子磨出来的，粉粉的，香喷喷的！”

他舔了舔嘴角的豆粉，继续道：“里面这糯米皮，好软！好糯！黏黏的，但又不会糊嘴，嚼起来还有点小劲儿道，米香十足！”

“最里面这豆沙，甜，但不是那种齁死人的甜。”

“是红豆本身的香甜，沙沙的，绵绵的，和软糯的皮子裹在一起……哎呀，甜得刚刚好，一点也不腻！”

听到郑彦的点评，隔壁的摊主是个上了年纪的老者，他笑得牙花子都露出来了。

立刻给郑彦比了个大拇指：“这位小哥真会吃啊！

“这黄豆用的是今年新收的，晒干炒香后我自家磨成的粉。”