第60章 上山 (1/2)

当然，等锅冷却的期间她也没闲着。

先去把那个小瓦罐洗干净给它晾起来。

然后又去把那块肥肉洗干净。

肥肉连着猪皮有点毛。

需要用火烤一下。

但是直接一整块肉烤的话，会直接把油给烤流走了。

如果在现代这是正常事。

但是在这物资匮乏的年代，很多人连猪毛一起吃了都会觉得香。

要是被人知道她这么烤肉，会被骂死。

所以她小心翼翼的用刀把猪皮切下来。

她的刀法不太好，一块巴掌大的猪皮，被她分成了五六块。

弄好后，先把猪肉切成小薄片放在她已经简单开好的锅里加了点盐熬油。

然后削了根尖尖的小木棍把猪皮串上，之后把上面的毛烧干净。

又洗干净后，直接加到油锅里炸。

夏天肉不耐放。

赵园园把那斤瘦肉也直接切成内片扔进去炸干。

到时候时不时捞几块出来和菜一起炒，应该挺香的。

至于鱼和排骨，假装放进屋里，其实是直接扔空间地下室里放着。

等晚上再说。

猪肉比较少，半个多小时差不多就熬干了。

她先把油舀进油罐里。

然后再把油渣包括那些瘦肉也小心的放进去。

弄好后盖上盖子，收进屋里。

锅里还有一点油，晚上可以做菜直接用盖子盖上。

然后把锅端进去放在用草席隔出来的外间。

那个架子下层她用时不时去溪边打水捡回来的鹅卵石摆的一个放东西的地方上。

弄好后，拿出手表一看已经快两点半了。

去看了看周兰，发现她在腌酸豆角，已经快弄好了。

她开口问道，“周知青，已经快两点半了，什么时候上山啊？”

“啊，这么快就两点半了吗，收拾一下马上去，你们带一下背篓，刀，袋子，绳子，水什么的。”

她们的说话声比较大声，其他人也听到了纷纷开始准备东西。

不一会儿，她们一群人都准备好了，全部女知青都去了。

出女知青这边院子的时候，正好碰到了男知青负责人余涛带着两个男知青，正好拿着刀出来，也像是准备上山的样子。

看到她们装备齐全的样子，愣了一下，问道，“周知青，你们这是要去哪？”

余涛和他带的这两个男知青是知青点比较老实肯干的，周兰也乐得回答，“进山找点竹笋泡酸笋。”

“方便带我们一起吗？”

国人永远都缺一口吃的。

纵使有自留地可以种菜，但是听到有其他的吃的，也会马不停蹄的跑去摘。

这周兰做不了主，看了其他人一眼，见老知青都点头了才同意。

“可以啊。”