第1088章 十条规划 (2/2)

大学生必须穿着校服，套着围裙，在车前卖包子、打粥，本身就是活广告。

年轻人的真诚，比企业自夸可信十倍，而且还能牵制卖饭的老油子。

第五招：供应链“三重门”，只跟敢被监督的供货商合作。

她立下死规矩：所有供应商必须同意“三重监督”——公司质检员查、大学生志愿者突击查、媒体随机查。

有一家面粉厂不肯签监督协议，哪怕价格低两毛钱，她也直接拉黑。

“我不图便宜，我要睡得着觉。”她的采购量极大，这个时代的供应商只能顺着她，但是价格供应商抬高了，贺红玲可不怕价格高，她是会涨价的。

第六、七招：内部督查+神秘顾客，双线布控。

她从肖春生那边借人，让春生，每个与给她不同的人，组成“食材督查组”，不打招呼，随时突袭各早餐车后厨，查剩料、验票。

同时，又从齐天公司雇人，扮成普通顾客，每周暗访，专挑犄角旮旯的问题记下来：比如“周三早上7点，西单车的粥有点稀”“周五东四车的酱没换新”。

两套系统互不隶属，交叉验证，杜绝包庇。

第八、九招：责任到人，打通晋升通道。

过去卖早餐的就是“一辈子推车”，没前途。

贺红玲改了：每辆车设“车长”，负责食品安全、服务态度、营收指标。

干得好，半年就能升片区督导，管五辆车；再往上，能进总部培训，学供应链管理。

她还搞“星级厨师”评定，包包子快、褶子匀、口味稳的，工资翻倍。

这让员工觉得“这不是糊口，是事业”，自然用心，任何人都有晋升渠道。

第十招：高层持股，利益捆绑，互相监督。

最绝的是，她推行“核心层股份制”。

店长以上、采购主管、品控总监，人人持股。

赚了钱分红，出了事一起赔。

“你要是敢收黑心供应商的回扣，等于偷自己家的钱。”

这样一来，高层之间形成天然监督网，谁也不敢乱来。

还有一个好处，就是现在她钱不够，她这东西出来之后，很多人投资。

就她这一套组合拳打下来，不管是陈伟，还是齐天，肖春生，都感觉她确实能担起来重担，陈焕在这里没少出力。

核心控股，晋升渠道，就是陈焕建议贺红玲，弄这个模式。

最为关键的一环，就是有人罩着，陈伟就是罩着他的人，至于街边的流氓找事，齐天就是最大的流氓头子，这一点反而不担心。

也就是半个月，又有很多人，过来买早餐。

而这半个月，胖子还关在看守所里面。

傻柱看着胖子媳妇，抱着一个孩子，来店中求自己，傻柱说道：“胖子做的那叫什么缺德事情，豆腐渣纸盒，那是给人吃的吗？幸亏我早就把他逐出师门了。”

小胖媳妇哭的梨花带雨，傻柱也被哭的心软了，准备找大力，求大力放过胖子，先给弄出来再说。