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第8章 (2/3)
他举杯轻抿,酒香醇厚,余韵绵长,不由眯眼享受。
凭现在的调酒手艺,拯救这家酒吧应该不难。将来技能再升,更有可为。
第19章
夜幕降临,正式有顾客上门
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正品酒时,许浩悄悄走近。
林云强问:“有事?”
许浩犹豫片刻,终于开口:“强哥,有个不情之请……您能教我调酒吗?”
不久之前,还是许浩在教林云强。如今位置互换,他倒坦然,主动求教。
林云强爽快答应:“行,有空就教。你是店里调酒师,你进步了,生意也好做。”
许浩连声道谢:“谢谢强哥!”
林云强摆摆手:“小事。”又问:“对了,你调的酒一杯卖多少?”
许浩挠头:“一杯七八十。”
“才七八十?”林云强想了想,“那我调的呢?”
许浩毫不犹豫:“强哥的酒比我高出不知多少,至少能卖两三百——不,五百都值!那些大酒吧的高级调酒师,一杯价格很高的。”
但林云强并不完全认同。他清楚自己技术不错,可这是小酒吧,客人未必阔绰,定价太高可能没人买。况且口碑未立,想打开市场,价格还得亲民一些。
林云强稍作沉吟后表示:“现在卖几百块一杯为时尚早。这样,今晚我来调酒,每杯定价一百。”
许浩虽觉可惜,但也理解在小酒吧定价过高确实不易经营,便点头应道:“强哥的定价自有考量,我支持。”
“好。”林云强微微颔首,随即开始向许浩传授调酒技艺——表面是交流,实则是他掌握调酒技能后的指导。
二人交谈片刻后,林云强又叫来排骨,询问酒吧账上剩余资金。
排骨犹豫片刻,才坦言账上余额不足五千。
林云强虽早有心理准备,却也没想到资金如此紧张。不过他并未多言——在月收入如此微薄的情况下,酒吧能维持至今已属不易。
为提升晚间客流,林云强让排骨在店外张贴宣传海报:“今夜新品特调,不容错过。”
时光飞逝,转眼已是黄昏六点。
林云强吩咐排骨买来快餐,召集员工先用餐养精蓄锐,准备迎接晚间营业。
用餐时分,在里间休息的芳姐也被唤来共进晚餐。
众人刚用完餐,酒吧便迎来了今晚首位客人。
一位衣着得体、手提公文包的中年男士信步而入。
他像是刚下班的上班族,打算小酌一杯放松身心。
中年男子熟门熟路地择位而坐,未待侍者开口便朝吧台扬声道:“阿浩,来杯烈酒。”
此时许浩正与林云强立于吧台旁。闻声应道:“好的罗先生,请稍等,马上为您准备。”
许浩转向林云强低语:“强哥,这位罗先生是常客,常在下班后小酌。要不要让他品尝您调的酒?”
林云强含笑颔首:“自然,我说过今晚由我调酒,你从旁协助。”
他对自己的调酒技艺充满信心,自然要把握这首次展示的机会。
“明白!”许浩欣然应允。
在林云强指挥下,许浩准备原料,林云强亲自执壶调酒。
片刻工夫,一杯精心调制的佳酿便已成型。
侍者将酒盏呈至罗先生面前。未及入口,罗先生便敏锐地捕捉到独特的酒香。
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