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第356章 商户们的 “接受与妥协” (1/3)
联盟办公室的长条会议桌被临时加长,十几把椅子座无虚席。吴梦琪刚走进门,喧闹的议论声便戛然而止,所有目光齐刷刷地聚焦在她手中的文件夹上。万州、涪陵两地的调研样本、消费者访谈记录、渠道规则总结都装在里面,这是说服商户们的关键筹码。
“大家先安静一下,”
吴梦琪将文件夹放在桌上,指尖轻轻敲击桌面,“这次去万州、涪陵跑了两天,收获很大,也摸清了下沉市场的真实需求。现在我把方案和数据跟大家详细说说,咱们一起商量着定。”
她打开投影仪,屏幕上首先出现的是万州甘宁镇几家超市的货架照片。画面里,10
元以内的简装伴手礼占据了货架的核心位置,包装朴素却醒目,“家乡味”“实惠装”
的字样格外突出。“这是万州甘宁镇的调研数据,”
吴梦琪指着屏幕上的柱状图,“8-10
元的简装伴手礼在当地超市的占比高达
60%,是最畅销的价格带。我们的定制简装版,陈麻花
8.8
元
\/
袋、火锅底料
16.8
元
\/
盒、手工糖
6.8
元
\/
袋,刚好卡在这个黄金区间里,完全符合消费者的价格预期。”
有商户小声议论起来,吴梦琪没有打断,等议论声渐小,继续说道:“更重要的是,这个简装版只专供区县下沉渠道,和我们线上、主城商超的高端款做了明确区隔。包装、规格、定价都不一样,不会影响现有客户对我们‘非遗高端’的认知,也不会造成渠道冲突。”
她顿了顿,补充道,“简单说,就是用一套专门的产品去打下沉市场,既不丢品质,也不砸招牌。”
“吴经理,我有话要说。”
周叔举起手,脸上带着明显的顾虑,“你说的价格我看过了,8.8
元一袋的麻花,扣除原料、人工、包装,利润薄得像纸,几乎等同于白忙活。我们做手艺的,不能光图走量,不赚钱的生意谁能长久做下去?”
他的话立刻引发了不少商户的共鸣。火锅底料商户李姐跟着说道:“周叔说得对,我们的火锅底料
16.8
元一盒,比赵磊要求的
15
元只高了
1.8
元,但原料成本摆在那儿,牛油、辣椒都是优质货,这
1.8
元根本覆盖不了隐性成本,更别说赚钱了。”
手工糖匠人小张之前是
“激进派”,此刻却也有些犹豫:“我之前觉得先打开市场再说,但要是长期没利润,咱们联盟也撑不下去。能不能再把价格往上提一提?哪怕每样涨一块钱,利润也能好看些。”
“价格真的不能再涨了。”
吴梦琪摇了摇头,打开涪陵李渡街道的调研记录,“涪陵的超市老板说了,下沉市场的消费者对价格极其敏感,每涨一块钱,销量可能就会下降三成。而且赵磊那边已经把话说死了,我们的定价只比他要求的略高一点,就是为了保留微薄利润,要是再涨,他肯定会找其他品牌合作,我们之前的调研就白费了。”
她看着满脸顾虑的商户们,语气诚恳:“我知道大家担心利润问题,这也是我重点考虑的。单纯靠单品利润,确实不多,但我们可以通过两个办法来弥补。”
吴梦琪伸出手指,逐一解释:“第一,批量采购原料降低成本。我们联盟现在有
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